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《該給孩子吃什麼：健康決定於幼時飲食》




健康的飲食習慣，是父母能給孩子的最佳禮物
除了先天性疾病之外，九○?上的疾病都是錯誤的飲食習慣及生活方式所導致。其實，威脅著您孩子的健康的，不只有令人聞之色變的O-157大腸桿菌、環境荷爾蒙、食品添加物及農藥等，而是看似無害的蛋、牛奶、魚與肉等動物性食物，以及白米、麵粉與砂糖等精製加工食品。你也萬萬想不到，謹遵舊式營養學與「飲食方針」、費盡心思為孩子準備的食物，竟讓孩子深受過敏、感冒、過動症、異位性皮膚炎等所苦，更成為癌症與肥胖、高血壓、高血脂及糖尿病等生活習慣病的預備軍！
關於疾病與健康的七個真理

※健康才是人類的正常狀態
※健康源自健康的生活
※不論是疾病或健康，身體都渴求同樣的東西
※生病是體內正在進行大掃除
※抑制症狀只會妨礙身體自癒機能的運作
※身體各個部位的功能是互相牽連的
※若能瞭解原因與結果，絕對可以克服疾病

• 第1章 我們對於食物實在過於無知
  第2章 檢視「動物性食品」
  第3章 檢視「精製加工食品」
  第4章 檢視「加熱調理食品」、「藥物」、「嗜好品」
  第5章 「食物與疾病」的密切關係
  第6章 該給孩子吃什麼？
  第7章 建議給乳兒的最佳飲食（出生～六個月）
  第8章 理想的離乳食（六～二十四個月）好書推薦
  第9章 二～六歲兒的飲食
  第10章 小學生該吃什麼
  第11章 懷孕期間的飲食